O tripolifosfato de sódio é um composto de fórmula química Na5P3O10, que se apresenta na forma de pó branco e é inodoro.

É utilizado como agente de flotação, dispersante, emulsificante, estabilizante de solos, sequestrante e como reforçador em produtos destinados a limpeza, como detergentes e sabões em pó.

Industria Alimentícia – Como conservante para frutos do mar, carnes, aves e alimentos para animais e estabilizante para leites longa vida e UHT.